Menu Gourmand
Menu 3 plats 29,00 €
Entrées
Tataki de thon aux graines de sésame, tartare de mangue et avocat grillé
6 huîtres de chez Nicolas Nonnet d’Erquy
Plats
Noix de Saint-Jacques de Saint-Brieuc juste snackées autour du céleri, espuma de sarrasin
Faux-filet légèrement fumé au foin, caramel de vin rouge, estragon et condiments
Desserts
Tartelette, crème passion, tartare d’ananas, sorbet citron vert
Assiette de 3 fromages
