Œuf mimosa
Crème Dubarry
Salade de carotte, jambon Serrano
Croustillant de gésiers
Dos d’églefin, légumes du moment, fumet de poisson crémé
Croustillant de canard, purée de pommes de terre, sauce exotique
Mi-cuit au chocolat
Crème brûlée à la pistache
Kouign Amann
Assiette de 3 fromages
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