Menu du Jour
Menu du Vendredi 2 Octobre 2026
Menu du jour 3 plats 24 € ou 2 plats 20 €
Entrée du jour : 7€
Plat du jour: 15€
Dessert du jour : 7€
- ENTREES -
Ceviche de thon et saumon au lait de coco, citron vert, oignons rouges
Croustillant de chèvre et Coppa
Mousseline de céleri, œuf parfait et émulsion de topinambours
5 praires persillées et gratinées
6 huîtres de chez Nicolas Nonnet – Erquy (Suppl +3€)
- NOS PLATS -
SUGGESTIONS DU CHEF
Faux-Filet Blonde d’Aquitaine maturé (VBF) base 250g – 35€/pièce
Entrecôte Charolaise maturée (VBF) à partagée ou pas … 500 g à 70€/ pièce
(Viandes servies avec frites & salade, beurre maître d’hôtel ou sauce au bleu)
* * * * * * *
PLATS DU JOUR
Filet de merlu, mousseline de potimarron, duo de choux fleurs et crème d’oignons
Rognons de veau (origine France), purée de pommes de terre, sauce Dijonnaise
Faux-filet (VBF) (Suppl. +10€), frites « maison » et salade, beurre maître d’hôtel ou sauce au bleu
- DESSERTS -
Salade de fruits frais
Cannelés bordelais, brunoise de mangue, ananas et mousse de rhum
Île flottante, crème anglaise aux fruits rouges
Macaron chocolat noisette et duo de ganaches chocolat noir et blanc
Assiette de 3 fromages